マクロビ

最近よく聞きますこの言葉。。。「マクロビオティック」

食べるの好き、お料理好きなので
そっち系のブログを覗くことが多いのですが
ベジタリアンの方も結構いらっしゃるんだなーと。

そこまでストイックにはなれないけれど、
参考にできる部分は参考にしたいな~と
思っています。

できるだけ、野菜をたくさん。きのこは毎日。
いつも心がけていること・・・

本日の夕飯はカレーでしたが、うちのカレーちょっと普通のおうちのとは違うかも。
今日のカレーに入っていた野菜
・・・人参、玉ねぎ、しめじ、かぼちゃ、なす、アスパラ、しょうが、にんにく
あとは冷凍庫に半分だけ残ってた鶏もも肉をいれました。
じゃがいもはゴロゴロなので、なんか嫌いでカレーにはあんまり入れません。
野菜のエキスがたくさん出ておいしいです♪
私カレーにしめじって欠かせませーん。うまいよ。

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そしてやっぱりやめられない「お菓子」ですが・・・
手作りすると分かりますよね、バターにお砂糖のすごい量。
そして卵に生クリーム・・・・

私は乳製品が苦手なので、あまりにもバターや生クリームが強いと食べられません。
海外のお菓子は苦手です。

ヘルシーでそしておいしいお菓子を作れたらいいよな~と思っていたら
こちらのブログに出会いました。

そしてやっと作ってみましたよ♪

☆ ココアクッキー → レシピ

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素朴な感じですが、食べ終わるとまた次食べたくなります!

☆ キューブクッキー → レシピ

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サクサク。スコーンみたいでおいしい!!!

どちらも、卵、乳製品は一切使ってません。
ri-koさんが試作を重ねられて生まれたレシピです。
すごいな~
これだったら、カロリーも安心。
ruiにも旦那さんにも大好評でした。
そして初めて作ったものを、明日お友達にあげようとしてますけど^^;

ri-koさんのレシピ、ほんとに簡単。
まだまだ作ってみたいです。
ありがとうございました(≧▽≦)
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by ruiruiayaya | 2009-05-22 22:19 | クッキング


寒い・・・


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